胃癌患者，往往喜欢吃这3道菜
http://img.exuanshi.com/t012067a340f2cb8a8f.jpg?size=450x255据医学界统计，每年全世界新发的胃癌患者有100万人左右，其中约有一半发病患者在中国，最终有20万例的人由于胃癌而死亡。胃癌发病率如此之高，跟错误的饮食习惯有直接关系。http://img.exuanshi.com/t01cf0603bbd0de53dc.jpg?size=534x293
1、胃癌患者，往往喜欢吃这道菜：咸菜、腌菜资料显示我国人均食盐摄入量达到10g左右，都超过了健康的标准6克以下的范围。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。而不管是咸菜、还是腌菜，在制作过程中都要放入大量的食盐，毕竟是“咸”菜嘛。此外更要注意的是，腌菜的腌制过程往往需要数月时间，在某个阶段食物的亚硝酸盐含量会非常高，甚至达到让人中毒的程度。如果在错误的时间吃了这样的腌菜，就要当心胃癌和肠癌的到来了。http://img.exuanshi.com/t01eb533f318fe1ceef.jpg?size=600x340
2、胃癌患者，往往喜欢吃这道菜：烧烤食物最近几年临床出现很多年轻的胃癌患者，调查后发现大多有酷爱吃烧烤类食物的习惯。 大量食用烧烤食品会给身体带来健康隐患，明火高温烤制肉类等富含蛋白质的食物，很容易产生苯并芘、杂环胺等“致癌物质”。相关的调查发现，用明火烤出来的烤肉，当温度达到200℃的时候，就可能会产生致癌物，如杂环胺和苯并芘，温度越高，产生的致癌物可能就会越多。http://img.exuanshi.com/t016da117f5aafe9ce2.jpg?size=500x255
3、胃癌患者，往往喜欢吃这道菜：剩饭剩菜勤俭节约是我们从小接受的教育，吃饭不浪费、尊重农民的劳动成果，是深深印在每个人心中的准则。不过随着营养学的发展，大家慢慢发现剩饭剩菜不仅营养流失严重，而且还存在一些对健康不利的因素。蔬菜类食物隔夜之后，在烹饪过程中就有所损失的营养学，会因为长时间放置导致营养素大量流失。http://img.exuanshi.com/t01374aa970ec1546de.jpg?size=640x305而肉类食物如果保存不当，很容易F·B产生细菌，导致腹泻。而有些食物长时间放置，还会长生对健康不利的亚硝酸盐。勤俭节约是我们的传统美德，建议大家吃多少做多少，不产生食物浪费，但也要尊重科学和食品安全。同城信息网（www.tcxxw.com）
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