光明幼儿园|居家食谱《龙利鱼片粥》
这个假期不一样~宅了一周，未来还有一周，两周，三周...
每天朋友圈都讨论着怎么长膘，怎么保持运动。哈哈，“下一餐吃什么呢”这个问题是不是大家每天才是需要讨论的重心呢！并且又想让孩子吃的健康，家人吃的美味，趁着这个假期，你有大把的时间研究美食，光明幼儿园特推出了居家美食，供大家参考哦！
希望对于不知道吃什么的你们，有帮助！
居家食谱
龙利鱼片粥
食材准备
龙利鱼 300g / 大米 200g
香菇 7-8个 / 姜 10g
香葱 适量 / 香菜 适量
胡椒粉 适量 / 盐 适量
色拉油 半小勺 / 清水 适量
烹饪步骤
姜切丝，香菇洗净切片，葱切成葱花、香菜切段备用。
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龙利鱼洗净切片，用盐、胡椒粉，姜丝腌制待用。
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大米下锅煮成粥，按个人喜好浓稠度调节水量。
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粥煮开后加入香菇片，搅拌均匀。
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煮10分钟后加入龙利鱼片。
要注意，不要过度搅拌哦~
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煮5分钟至鱼肉熟透，加几滴色拉油、少许盐、胡椒粉调味。
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出锅撒上葱花香菜，香甜爽滑的龙利鱼片粥就完成啦~
鱼肉的鲜滑、香菇的香甜、姜丝的辛香，让这个早春顿时就温暖起来了~
龙利鱼最大的特点是肉多刺少、久煮不老，用它熬出来的粥，味道鲜美，几乎没什么腥味，口感还爽滑。同时香菇还能够增强免疫力，提高病菌抗性。
如果要用速冻鱼肉片的话，要提前解冻一晚。当然，如果买不到龙利鱼，也可换成其他少刺无刺的鱼，如果是想做成早餐，可以提前一晚把东西切好，节省时间。
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