亲子共厨｜素饭.春色

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Joy Growth Education

Treat children with appreciations and respects

Teach children with love

Help children build harmonious body and mind

Gain children the preparations of having a joyful life

嚣尘小城外，

兴来纤手忙。

和出嫩红紫，

食罢日消长。

－－中山老张

2020年2月15日（星期六）夏历正月廿二 天气：阴

看来2020年的春季是一位慵懒的“妇人”，迟迟不愿上岗，一而再再而三的推搪上任。这几天天气时冷时热，又加上宅在家活动少食得丰，肠胃难免不太愉快。本日见窗外灰蒙蒙一片，葱翠的山峦间云蒸雾绕，心中瞬间感慨到春色，心情也随着雀跃起来。忽然心血来潮，就做出了以下这道简单的素饭，带着欢乐衷心保举给大师停止亲子共厨。




［3人份量的材料］

＊东北大米1.5杯（ 我是用量米的杯）

＊藜麦1/2杯（按小我爱好米与 藜麦可各占一半）

＊剥壳绿豆1把（也可按小我口胃）

＊红菜头一厚片

＊红萝卜适当

＊干香菇5朵

＊烘（炒）过的腰果或花生米或白芝麻适当

＊少许盐及适当酱油

＊便宜酸梅一颗及两汤勺腌梅里的汁（假如没有可用寿司醋取代）

＊一汤勺生油或葡萄籽油（如喜好浓郁些也可用牛油）

＊香料：黑胡椒（视小我爱好）










［建造方式］

1)第一步先提早将干香菇、藜麦、绿豆泡水（我是午时吃，所以提早一个早晨泡），第二天做饭时，先将藜麦、绿豆过水几遍（把它们排挤的酸水洗掉），再与东北大米加适当的水一些煮；

2)红萝卜、红菜头、干香菇（抓干水）切成小小粒；

3)红菜甲等饭煮到最初几分钟时加一半的饭面蒸煮（记得是一半的饭面，庇护一半的饭是原色）；

4)腰果/花生捣碎（这部分孩子超喜好做）或白芝麻悄悄炒一下，备用；




5)炒料：另一边预备一个炒锅，加热后加入一汤勺油，将干香菇小粒先爆香再加入红萝卜，加一点盐和一点酱油。关火备用；







6)将两色饭别离用分歧盘子盛起后，里面别离加入1汤勺酸梅汁、炒料、腰果碎。







7)以下有两种下台倡议：

（一）日式饭团

如家里有模具，而且天气不冷，可用这个做法，孩子感觉有新意吃饭就有滋味。










在饭团中心可加入酸梅子，这类食法很像日式。最初还可加一块紫菜，但这也要看家里的预备或存货了（紫菜如可悄悄在烤箱烤一下就更香）。

（二）热盘碗上







把酸梅弄在饭中心和面上，最初放一点葱丝，好了！

简简单单的一碗饭

由于简单

我们可以好好地品味到每一种食材原味

生活也一样

假如简单

我们可以好好体验生活中的悲欢离合

可以专心看见孩子

可以发现生活中的美

可以好好地爱自己、爱他人、爱地球

... ...

一碗素饭.一方春色

编 辑：Grace

审 稿：胡 栩