老刘家的饺子：吃不上饭的年月，一顿饺子值得回味平生

站务发布

文|长民

头几天老伴儿给小孙子包饺子，我们老两口忙活了一上午，香喷喷的饺子出了锅，小家伙不领情，非要订外卖，吃洋快餐，气得老伴一天没吃饭。我因而就想起小时辰在农村吃饺子的事来，给大师讲讲。

饺子，在现在人的心中只不外是好吃而已。其职位已经远远赶不上在老一辈民气目中的位置。

曩昔一说吃饺子就有一种要过年的感受，在阿谁年月不外年、过节谁家如果能吃上顿饺子那简直是不成思议的工作。

说来你能够不信，这却是一件确切不移的工作。曩昔在农村就有那末一家人不知由于什么决议此日要吃一顿饺子，时候嘛自然是挑选在午时。

为什么午时吃饺子也是有讲求的，由于那时一般吃好的城市挑选午时这顿饭，一来是午时一般人吃得对照多解馋。

再就是午时吃饱了早晨还可以省一顿。一家人忙活了半天，阿谁年月肉是很奇怪的工具，自然是没有的，就算有，一般家庭也吃不起。

遇上三年自然灾难，农村闹饥荒，老刘由于那时在县城供销社有份儿差事，所以一家不单没被饿死，反而有点余粮。

但也仅仅也就是可以吃饱而已，一家老小天天棒子面，瓜秧子汤，吃得眼儿都绿了，几个孩子嚷着要吃顿饺子。

老刘一狠心，就预备吃顿饺子解解馋，因而就切了颗自家种的大白菜、在街上用自家的黄豆换了块豆腐、又放了点猪油，这已经是很奢侈了。

眼看就要到午饭的时候了，兴奋奋兴地包好了饺子，下到锅里刚煮上，这时辰恰好有个邻人来串门，这家的仆人可就犯了难了，捞出来吧，这么奇怪的工具一定要给邻人尝几个，这要遇上个不自觉的说不定要吃几个才肯罢休，他可真舍不得。

不捞吧眼看就开锅了，再煮就要烂了，思虑再三决议还是不掀锅。邻人看锅开了就提醒仆人说锅里是什么？开锅了！

老刘假装若无其事的说：“没什么没什么，就煮了点地瓜白菜汤。”

等邻人走后掀开锅一看，好好的一锅饺子全煮成了面片儿汤，一家人一边稀里呼噜的喝着饺子汤，老刘一边狠狠地说“哼！我就不掀锅，非馋死你个“馋熊”不可。”